Bánh trung thu dường là biểu tượng của sự đoàn tụ, viên mãn, là hội tụ tinh hoa của đất trời vào mùa Thu, thiếu đi chiếc bánh trung thu thì sẽ không có được một ngày trung thu trọn vẹn.
Nhưng đối với những người bệnh tiểu đường, thì chiếc bánh trung thu thơm lừng, ngọt ngào này là nỗi ám ảnh đường huyết tăng cao sau khi ăn. Đừng lo lắng, hôm nay mình xin chia sẻ cách làm bánh trung thu dành cho người tiểu đường, giúp bạn có thể vô tư thưởng thức loại bánh thơm ngon này.
1, Nguyên liệu làm bánh trung thu hạt dẻ
Tham khảo các mẫu Bánh Trung Thu MiniThơm Ngon, Ngộ Nghĩnh
120g hạt dẻ đã rang và xay nhuyễn
Khoảng 118ml dầu hạt nho
Khoảng 195g bột mì
15ml nước
Một ít màu thực phẩm (nếu thích)
Khoảng 1g muối biển

Tham khảo: Cơ Sở Sản Xuất Bánh Trung Thu Thuận Phong
2, Các bước thực hiện
Trước khi làm bánh trung thu dành cho người tiểu đường nhân, bạn nên mua được hạt dẻ rang sẵn để tiết kiệm thời gian sơ chế, cũng như có thể bước vào làm nhân bánh và vỏ bánh ngay.
Bước 1: Làm nhân bánh
Đầu tiên bạn nghiền hạt dẻ, sau đó trộn với khoảng 44ml dầu hạt nho cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn. Tiếp theo bạn chia hỗn hợp này thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn, thế là hoàn thành bước làm nhân bánh rồi đấy.
Bước 2: Làm vỏ bánh
Bạn lấy lượn bột mì đã chuẩn bị sẵn trộn đều với 74ml dầu hạt nho, màu thực phẩm, nước và muối cho đến khi hỗn hợp này mịn. Cũng như bước làm nhân bánh, bạn chia hỗn hợp này thành 6 phần và vo tròn.
Bước 3: Nặn bánh
Bạn ép phẳng phần vỏ bánh vừa vo viên ở bước 2, sau đó đặt một phần nhân hạt dẻ vào giữa, rồi nhẹ nhàng kéo vỏ bánh che phủ hết nhân rồi vo lại cho tròn. Tiếp theo bạn dùng khuôn để định hình bánh.

Bước 4: Nướng bánh
Trước khi nướng bánh, bạn nên rải một ít bột mì lên khay nướng, sau đó mới xếp bánh lên khay. Vậy là đã hoàn thành xong chiếc bánh trung thu dành cho người tiểu đường thơm ngon, mà lại an toàn cho sức khỏe.
Lưu ý: Bạn nên nướng bánh trung thu ở 170 độ C trong khoảng 20 phút nhé! Sau đó, để nguội rồi thưởng thức.
Như bạn đã biết đấy, hạt dẻ rất tốt cho sức khỏe, là loại hạt rất thích hợp để làm nhân bánh trung thu. Bánh trung thu dành cho người tiểu đường nhân hạt dẻ nhân hạt dẻ không ngọt giống các loại thịt. Bởi vậy nó khá phù hợp với cả bệnh nhân tiểu đường lẫn người ăn chay.
Với cách làm bánh trung thu trên, hy vọng bạn sẽ có chiếc bánh trung thu dành cho người tiểu đường vừa an toàn lại thơm ngon và bắt mắt. Chiếc bánh trung thu ăn kiêng này sẽ là cứu tinh để bạn tận hưởng rằm tháng tám trọn vẹn hơn đấy!
Đọc thêm: https://banhthuanphong.com/banh-trun...ng-thu-kinh-do
Cơ sở sản xuất bánh trung thu Thuận Phong
Địa chỉ: 63/20/2B Lê Đình Cẩn, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân
Điện Thoại: 0908 419 866
Hotline: 0939 789 183 (tư vấn)
Email: minhtandeveloper@gmail.com


Bài viết khác cùng Box :